Budín marmolado

Ingredientes.
200 grs de manteca pomada
200 grs de azúcar
4 huevos
200 grs de harina 0000
10 grs de polvo leudante
Esencia de vainilla
50 grs de cacao amargo
(Tmb se puede usar harina leudante)

Procedimiento.
Batir la manteca y el azúcar hasta que se forme una crema. Ir agregando los huevos de a uno. Después agregar la harina con el polvo leudante tamizados. Mezclar y por último agregar la esencia de vainilla.
Ahora dividir la mezcla en dos partes. A una se le agrega el cacao y se mezcla bien.
Enharinar y enmantecar una budinera e ir volcando ambas mezclas alternándolas. Cocinar en horno moderado hasta que el palillo salga seco.